Зміст:
Передмова

1. Загальні положення
1.1. Алгоритм виконання магістерської роботи
1.2. Формування задач досліджень в магістерській роботі
1.3. Тематика магістерських робіт
1.4. Області і перспективи застосування нових методів інтенсифікації процесів харчових виробництв
1.5. Організація стажування магістрантів
1.5.1. Цілі та завдання стажування
1.5.2. Структурно-логічна схема стажування
1.5.3. Зміст завдань стажування; керівництво стажуванням
1.5.4. Вимоги до оформлення звіту зі стажування, його захист
1.6. Організація виконання магістерської роботи

2. Вимоги до оформлення магістерської роботи
2.1. Оформлення пояснювальної записки
2.2. Оформлення графічної частини магістерської роботи
3. Зміст, структура та обсяг магістерської роботи
3.1 Загальні вказівки
3.2. Підготовка теоретичної частини
3.2.1. Методологія розробки теоретичної частини.
3.2.2. Розрахунки основних параметрів роботи технологічного обладнання
3.3. Підготовка експериментальної частини
3.3.1. Математичне планування експеримента
3.3.2. Методи, об'єкти досліджень та експериментальні установки
3.3.3. Проведення експериментів та обробка експериментальних даних
3.3.4. Результати експериментальних досліджень та їхнє узагальнення

4. Конструктивне впровадження результатів досліджень
4.1. Загальні правила конструювання
4.2. Вимоги до обладнання харчових виробництв
4.2.1. Роботи, що передують проектуванню
4.2.2. Стадії проектування й випробування обладнання харчових і переробних виробництв
4.3. Патентні дослідження в магістерських роботах
4.4. Застосування елементів САПР у проектуванні
4.4.1. Цілі та можливості САПР
4.4.2. Моделювання конструювання технологічного обладнання
4.5. Підготовка та оформлення заявки на винахід

5. Охорона праці
5.1. Основні положення охорони праці, що розробляються в роботі
5.2. Забезпечення безпеки конструкції машин і апаратів
5.3. Вирішення питань інженерної охорони праці при розробці технологічного обладнання
5.4. Забезпечення ергономічних умов, сигнальні кольори і знаки безпеки
5.5. Екологічні вимоги до технологічного обладнання.
5.6. Особливості розробки питань охорони праці в дослідницьких магістерських роботах

6. Економічні розрахунки магістерських робіт
6.1. Методика розрахунків економічних показників при модернізації окремого виду обладнання
6.1.1. Розрахунок додаткових капітальних вкладень
6.1.2. Розрахунок зміни поточних витрат
6.1.3. Розрахунок показників економічної ефективності капітальних вкладень
6.2. Розрахунки при розробці та виготовленні дослідного зразка обладнання
6.2.1. Дослідний зразок обладнання для лабораторних цілей
6.2.2. Дослідний зразок обладнання, що має промислове застосування
6.3. Розрахунки при механізації завантажувально-розвантажувальних робіт
6.4. Модернізація обладнання з метою покращення шумових характеристик
6.5. Визначення соціальної ефективності і конкурентоспроможності нової конструкції обладнання

7. Підсумкова державна атестація
Список рекомендованої літератури
Додатки

Анотація:
Навчальний посібник містить методичні рекомендації до підготовки та оформлення магістерської дипломної роботи за спеціалізацією 8.05050313. Наведені у додатках конкретні приклади виконання окремих етапів роботи пояснювальної записки та графічної частини.
Може бути використаний магістрантами ВНЗ, що готують фахівців за означеною спеціалізацією, аспірантами, а також студентами при вивчені курів «Інженерні принципи створення прогресивного технологічного обладнання», «Основи наукових досліджень і патентознавство», «Методологія наукових досліджень», «Методологія створення прогресивного технологічного обладнання», «Моделювання процесів і обладнання харчових виробництв» за спеціальностями, що відносяться до групи «Харчова інженерія», а також по хіміко-технологічному напрямку.