Процеси та апарати харчових виробництв : підручник

Процеси та апарати харчових виробництв : підручник / А. М. Поперечний, О. І. Черевко, В. Б. Гаркуша та ін. ; за ред. А. М. Поперечного - К. : ЦУЛ, 2007 - 304 с.

Зміст:
Гідромеханічні процеси і апарати
Механічні процеси і апарати
Теплові процеси і апарати
Теплообмінні процеси і апарати

966-364-413-3 28.00 грн.


Харчові виробництва

36.81я7