Показники якості нових сортів соняшнику (Helianthus annuus L.) високоолеїнового та олійного використання за різних умов вирощування
Показники якості нових сортів соняшнику (Helianthus annuus L.) високоолеїнового та олійного використання за різних умов вирощування [Текст]
/ Л. В. Король, О. В. Топчій, Л. М. Присяжнюк [та ін.]
- Plant Varieties Studying and Protection=Сортовивчення та охорона прав на сорти рослин. Т. 20. - № 3.
- 2024.
- C. 158-165.
Вивчити вплив кліматичних умов степу та лісостепу на врожайність, вміст олії в насінні та жирнокислотний склад олії нових сортів соняшнику високоолеїнового та олійного використання. методи. Дослідження проводили відповідно до «Методики кваліфікаційної експертизи сортів рослин на придатність до поширення в Україні (загальна частина)» та «Методики кваліфікаційної експертизи сортів рослин на придатність до поширення. Методи визначення показників якості продукції рослинництва». У дослідженні використовувалися такі методи: лабораторний, порівняння, узагальнення, математичної статистики, аналізу та синтезу для висновків. Результати. Вивчено жирнокислотний склад насіння нових сортів соняшнику ( Helianthus annuus L.) високоолеїнової та олійної культур, вирощених у різних ґрунтово-кліматичних умовах. За результатами аналізу в зоні Степу найвищі господарсько-цінні показники має сорт «ЛГ50648»: олійність (51,0%), олеїнова кислота (85,1%), урожайність (3,11 т/га); сорти 'SULIANO' і 'MAS 908HOCP' – урожайність (3,40 і 3,91 т/га) та вміст олеїнової кислоти (85,8 і 86,1%) незалежно від умов вирощування. Встановлено, що високоолеїнові сорти соняшнику «MAS 908HOCP», «LG50648», «SULIANO», вирощені в умовах Степу та Лісостепу, дають більш якісну олію. Максимальний вміст олеїнової кислоти у 2022–2023 рр. характерний для насіння сортів «MAS 908HOCP» (86,1% у степу та 85,8% у лісостепу) та «SULIANO». Найбільший вміст лінолевої кислоти отримано в насінні олійних культур сортів «СТК104» (62,9% у Степу та 58,5% у Лісостепу) та «СТК103» (61,2% у Лісостепу). Серед високоолеїнових сортів найкращі результати отримано з «LG50648» (5,7% у степу та 5,9% у лісостепу). Висновки. Олійність сортів соняшнику та жирнокислотний склад визначаються сортовими особливостями соняшнику та умовами середовища. Сучасні сорти соняшнику, занесені до Державного реєстру сортів рослин України, мають високу врожайність і можуть забезпечити великий вихід рослинної олії з одиниці площі. Агрокліматичні умови по-різному впливають на валовий збір насіння та якість олії в умовах Лісостепу та Степу України.
соняшник олійність високоолеїнові сорти показники якості
Вивчити вплив кліматичних умов степу та лісостепу на врожайність, вміст олії в насінні та жирнокислотний склад олії нових сортів соняшнику високоолеїнового та олійного використання. методи. Дослідження проводили відповідно до «Методики кваліфікаційної експертизи сортів рослин на придатність до поширення в Україні (загальна частина)» та «Методики кваліфікаційної експертизи сортів рослин на придатність до поширення. Методи визначення показників якості продукції рослинництва». У дослідженні використовувалися такі методи: лабораторний, порівняння, узагальнення, математичної статистики, аналізу та синтезу для висновків. Результати. Вивчено жирнокислотний склад насіння нових сортів соняшнику ( Helianthus annuus L.) високоолеїнової та олійної культур, вирощених у різних ґрунтово-кліматичних умовах. За результатами аналізу в зоні Степу найвищі господарсько-цінні показники має сорт «ЛГ50648»: олійність (51,0%), олеїнова кислота (85,1%), урожайність (3,11 т/га); сорти 'SULIANO' і 'MAS 908HOCP' – урожайність (3,40 і 3,91 т/га) та вміст олеїнової кислоти (85,8 і 86,1%) незалежно від умов вирощування. Встановлено, що високоолеїнові сорти соняшнику «MAS 908HOCP», «LG50648», «SULIANO», вирощені в умовах Степу та Лісостепу, дають більш якісну олію. Максимальний вміст олеїнової кислоти у 2022–2023 рр. характерний для насіння сортів «MAS 908HOCP» (86,1% у степу та 85,8% у лісостепу) та «SULIANO». Найбільший вміст лінолевої кислоти отримано в насінні олійних культур сортів «СТК104» (62,9% у Степу та 58,5% у Лісостепу) та «СТК103» (61,2% у Лісостепу). Серед високоолеїнових сортів найкращі результати отримано з «LG50648» (5,7% у степу та 5,9% у лісостепу). Висновки. Олійність сортів соняшнику та жирнокислотний склад визначаються сортовими особливостями соняшнику та умовами середовища. Сучасні сорти соняшнику, занесені до Державного реєстру сортів рослин України, мають високу врожайність і можуть забезпечити великий вихід рослинної олії з одиниці площі. Агрокліматичні умови по-різному впливають на валовий збір насіння та якість олії в умовах Лісостепу та Степу України.
соняшник олійність високоолеїнові сорти показники якості