Обладнання переробних і харчових виробництв : навч. посіб. /
М. О. Свірень, І. М. Осипов, М. М. Коваленко, І. М. Косенко
- Кiровоград : КОД, 2016
- 272 с.
Зміст : Технологічне устаткування для очищення зернової маси від домішок Апарати для гідротермічної і теплової обробки зерна Установки для вироблення борошна і крупи Машини і устаткування для виробництва рослинної олії Обладнання для переробки плодів і овочів Технологічне обладнання для підприємств м'ясопереробної промисловості Технічне обладнання молочних виробництв