Голячук, С. Є. <br/><br/>
Основи технології переробки тваринницької продукції :   навч. посіб. / 
С. Є. Голячук, В. Ф. Дідух, В. М. Карпюк 
 - Луцьк :  РВВ Луцького НТУ,  2009 
 - 204 с. 
<br/><br/> Зміст:<br/>Основи технологій переробки молока<br/>Основи технологій переробки м'яса сільськогосподарських тварин та риби 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-966-1535-24-2  40.00 грн. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Сільськогосподарська продукція
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>36.92я7