000			03473nab a2200301 i 4500
001			5902
003			UA-KpCNTU
005			20250528112616.0
008			250505b un ||||| |||| 00| 0 ukr d
040			_cЦНТУ _aUA-KpCNTU
041			_aukr
100			_aСущенко, О. А
245			_aВплив репутації на безпеку підприємств ресторанного господарства _h[Текст] _b / О. А. Сущенко, О. О. Ахмедова, І. О. Єрмаков
250			_aЦентральноукраїнський науковий вісник. Економічні науки. _bВип. 10(43).
260			_c2023.
300			_aС. 88-98.
500			_aУ контексті повсякденного життя існує величезна потреба в зниженні будь-яких ризиків, пов’язаних з життям, відпочинком і роботою. Тому споживачі все більше довіряють лише тим підприємствам, які намагаються мінімізувати ризики та забезпечити безпеку всіма можливими засобами, створюючи таким чином позитивну репутацію у своїй сфері діяльності. У статті розкрито зміст категорії «репутація» підприємств ресторанного господарства як основи формування іміджу та безпеки закладу в умовах невизначеності. Проаналізовано найбільші ресторанні мережі країни, їх репутаційний рейтинг та вплив репутації на сприйняття безпеки. Доведено, що репутація підприємства ресторанного господарства і його впізнаваність в цілому мають позитивний вплив на вартісні показники компанії, впливають на можливості його масштабування, відповідно, репутацією компанії необхідно управляти для посилення її конкурентоспроможності. Визначено, що ділова репутація, впізнаваність бренду і відносно невисокий рівень складності запуску в роботу стають головними чинниками безпечної роботи ресторанних підприємств і можливості подальшого масштабування.
653			_aрепутація
653			_aбезпека
653			_aбренд
653			_aзагрози
700			_aАхмедова, О. О.
700			_aЄрмаков, І. О.
773	0		_dКропивницький : ЦНТУ, 2023. _x2663-1636 _w5883 _tЦентральноукраїнський науковий вісник. Економічні науки. Вип. 10/43
856			_uhttps://dspace.kntu.kr.ua/handle/123456789/15706 _yРепозитарій Центральноукраїнського національного технічного університету
942			_2udc _cIR _n0
999			_c5902 _d5902