Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент : навч. посіб. / Л. І. Нечаюк, Н. О. Нечаюк
Material type:
TextLanguage: Ukrainian Publication details: Київ : Центр навчальної літератури, 2006Description: 348 сISBN: - 966-364-165-7
Книги
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Книги
|
Читальний зал № 2 (економ. л-ра) | 65.432я7/Н59 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 00000010134 | ||||||||||||||
|
Книги
|
Читальний зал № 2 (економ. л-ра) | 65.432я7/Н59 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 00000010135 |
Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу на сучасному етапі розвитку ринкової економіки в УКраїні
Визначення організації як соціальної структури
Моделювання організаційних структур управління
Фактори, принципи й функції менеджменту та їх подальший розвиток в умовах ринкової економіки
Організація виробництва послуг як функція менеджменту
Управління якістю кулінарної продукції
Мотивація й стимулювання в готельно-ресторанному бізнесі
Мотиваційні основи управлінської праці
Функція контролю у готельно-ресторанному бізнесі
Планування як функція менеджменту
Прогнозування зміни прибутку й рентабельності на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу Значення системи методів менеджменту в роботі підприємств готельно-ресторанного бізнесу
Управлінські рішення у менеджменті підприємств готельно-ресторанного бізнесу
Сучасні технології управління колективами
Комунікаційні процеси в системі управління