Вивчити вплив кліматичних умов степу та лісостепу на врожайність, вміст олії в насінні та жирнокислотний склад олії нових сортів соняшнику високоолеїнового та олійного використання. методи. Дослідження проводили відповідно до «Методики кваліфікаційної експертизи сортів рослин на придатність до поширення в Україні (загальна частина)» та «Методики кваліфікаційної експертизи сортів рослин на придатність до поширення. Методи визначення показників якості продукції рослинництва». У дослідженні використовувалися такі методи: лабораторний, порівняння, узагальнення, математичної статистики, аналізу та синтезу для висновків. Результати. Вивчено жирнокислотний склад насіння нових сортів соняшнику ( Helianthus annuus L.) високоолеїнової та олійної культур, вирощених у різних ґрунтово-кліматичних умовах. За результатами аналізу в зоні Степу найвищі господарсько-цінні показники має сорт «ЛГ50648»: олійність (51,0%), олеїнова кислота (85,1%), урожайність (3,11 т/га); сорти 'SULIANO' і 'MAS 908HOCP' – урожайність (3,40 і 3,91 т/га) та вміст олеїнової кислоти (85,8 і 86,1%) незалежно від умов вирощування. Встановлено, що високоолеїнові сорти соняшнику «MAS 908HOCP», «LG50648», «SULIANO», вирощені в умовах Степу та Лісостепу, дають більш якісну олію. Максимальний вміст олеїнової кислоти у 2022–2023 рр. характерний для насіння сортів «MAS 908HOCP» (86,1% у степу та 85,8% у лісостепу) та «SULIANO». Найбільший вміст лінолевої кислоти отримано в насінні олійних культур сортів «СТК104» (62,9% у Степу та 58,5% у Лісостепу) та «СТК103» (61,2% у Лісостепу). Серед високоолеїнових сортів найкращі результати отримано з «LG50648» (5,7% у степу та 5,9% у лісостепу). Висновки. Олійність сортів соняшнику та жирнокислотний склад визначаються сортовими особливостями соняшнику та умовами середовища. Сучасні сорти соняшнику, занесені до Державного реєстру сортів рослин України, мають високу врожайність і можуть забезпечити великий вихід рослинної олії з одиниці площі. Агрокліматичні умови по-різному впливають на валовий збір насіння та якість олії в умовах Лісостепу та Степу України.