Основи технології переробки тваринницької продукції : навч. посіб. /

Голячук, С. Є.

Основи технології переробки тваринницької продукції : навч. посіб. / С. Є. Голячук, В. Ф. Дідух, В. М. Карпюк - Луцьк : РВВ Луцького НТУ, 2009 - 204 с.

Зміст:
Основи технологій переробки молока
Основи технологій переробки м'яса сільськогосподарських тварин та риби

978-966-1535-24-2 40.00 грн.


Сільськогосподарська продукція

36.92я7