Методи контролю продукції тваринництва та рослинних жирів : навч. посіб. / О. І. Черевко, Л. Р. Дмитрієвич, Л. Г. Зіборова та ін. ; за заг. ред. Л. М. Крайнюк
Material type:
TextLanguage: Ukrainian Publication details: Суми : Університетська книга, 2018Description: 300 сISBN: - 978-966-680-404-7
Книги
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Книги
|
Читальний зал № 1 (тех. л-ра) | 637+664]:658.562(075.8)/м54 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 00000026845 |
Зміст :
Основи контролю якості харчової продукії
Методологія контролю якості харчової продукції
Номенклатура фізико-хімічних показників якості харчової продукції
Методологія нормування і контролю показників якості нової харчової продукції
Стисла характеристика міжгалузевих стандартизованих методів контролю харчової продукції
Контроль якості продукції тваринництва та рослинних жирів і методи їх здійснення
Організація виробничих лабораторій харчових виробництв